Gegrillter Kürbis mit Linsencurry - ein ideales Wintergericht!
Der Lieblingskoch hat die Zutaten mangels Verfügbarkeit leicht geändert - auf Korianderblatt und Spinat mussten wir verzichten, statt Hokkaido gab es Butternut Kürbis (vermutlich eine Verbesserung) und statt De Puy Linsen waren es Beluga Linsen, mit Sicherheit keine Verschlechterung.
Das Originalrezept findet ihr auf dem tollen Foodblog Krautkopf - zum Nachkochen eindringlich empfohlen!
So long,
Barbara
Ich habe mal ein ähnliches Rezept ausprobiert. Da waren zusätzlich noch Maronen und ein Schuss trockener Weißwein mit dabei. Hat super lecker geschmeckt und war durch den Kürbis sehr saftig!
AntwortenLöschenDas kann ich mir auch sehr gut vorstellen Susanne - du hast das Rezept nicht vielleicht noch irgendwo?
LöschenHallo Barbara,
AntwortenLöschenKürbis gehört zu meinen Lieblingsgemüsen im Winter.
Dein Rezept klingt auch gut und sieht lecker aus.
VG
Elke
O fein, morgen Abend wird lecker!
AntwortenLöschenDanke und schöne Grüße
Xenia